Degustação Prestígio: Os Grandes Tintos da França

Degustação de alguns dos maiores crus tintos da França, originários de produtores e regiões emblemáticas.

Informações Práticas

- Duração: 3 horas

- Grupo de no mínimo 2 e no máximo 12 pessoas

- Curso em português, ministrados pela sommelière brasileira Ana Carolina Dani

- Grandes crus e vinhos raros selecionados entre os mais emblemáticos da França

Por que vale a pena?

- Fundada em 1880, a Legrand é uma das mais tradicionais enotecas de Paris, com uma das melhores seleções de vinhos da França

- Você vai conhecer vinhos raros e únicos

- A Legrand está situada na charmosa e belíssima galerie Vivienne
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€220.00

2 - Número de pessoas

3 - Valor: 220.00 euros (por pessoa)

Forma de pagamento: 2 X
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NO DIA DO PASSEIO os 80% restantes em EUROS €176.00

Câmbio Euro Turismo: 1 euro = 4.00 reais

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Detalhes

Cave Legrand, a mais bonita e tradicional loja de vinhos de Paris, oferece degustações de vinho em português para brasileiros. Organizadas e ministradas pela jornalista e sommelière brasileira Ana Carolina Dani, as degustações da Legrand são uma excelente oportunidade para quem deseja se aprofundar no universo dos vinhos franceses, em grande estilo.

A degustação é exepcional, tanto pela seleção dos vinhos, quanto pela qualidade do menu proposto e pelo local privilegiado. A Legrand está instalada na Galerie Vivienne. Tombada pelo patrimônio histórico, essa é uma das mais bonitas e charmosas passagens de Paris. Somente a decoração e o local já valem a visita!

O curso "Os Grandes Tintos da França" é estruturado em três partes:

  • Discussão sobre o conceito de terroir, apresentação das principais regiões produtoras na França e sistema de classificação dos vinhos franceses (como ler uma etiqueta).
  • Técnicas de análise dos vinhos: exame visual, olfativo e gustativo e degustação prática de 3 vinhos à cegas.
  • Degustação dos outros vinhos e discussão sobre os vinhos degustados.

Vinhos que serão degustados*:

  1. Champagne, Bollinger Rosé, Grand Année 2004
  2. Rhône, Domaine Jean Michel Gerin, AOC** Côte Rotie, Grandes Places 2012
  3. Loire, Domaine du Bel Air, AOC** Bourgueil, Clos Nouveau 2009
  4. Bourgogne, Domaine Duband, AOC** Charmes Chambertin (Grand Cru de Gevrey Chambertin), 2010
  5. Bordeaux,  Château Lafite-Rothschild, AOC** Pauillac, Carruades de Lafite 2006
  6. Languedoc, Domaine Peyre Rose, AOC** Coteaux du Languedoc Clos des Cistes, 2005

 *A casa se reserva o direito de modificar os vinhos propostos em função da diponibilidade de cada um e da estação do ano.

**AOC = Appellation d’Origine Contrôlée (Denominação de Origem)

Menu harmonizado*:

  • Para começar: gougère de queijo emmental, foies gras aux spéculos (biscoito de especiarias)
  • Carnes e Frios: saucisson, coppa, rillettes ao vinho de Vouvray, roulés de cécina (enroladinhos de presunto de boi defumado) com creme de parmesão
  • Legumes e saladas: salada forestière (batata e funghi com azeite de trufa)
  • Queijos e pães: comté millésimé, rocamadour, roquefort "Vieux Berger", brie de Meaux
  • Sobremesa: fondant de chocolate ou gâteau de amêndoas

*A casa se reserva o direito de modificar o menu proposto em função da diponibilidade de cada um e da estação do ano.

Informações práticas:

  • Duração: 3 horas;
  • Dias: quartas-feiras de 13:00 as 16:00 e sextas-feiras de 19:00 as 22:00;
  • Grupo de no mínimo 2 e no máximo 12 pessoas;
  • Seleção de grandes crus e vinhos raros, que estão entre os mais emblemáticos da França: 1 champagne + 5 vinhos tintos;
  • Cursos em português ministrados pela jornalista e sommelière brasileira, Ana Carolina Dani;
  • Os cursos são acompanhados de um menu harmonizado (que substitui um almoço ou jantar) e de material fornecido pela Legrand;
  • Valor: 220 euros / pessoa.

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